وصفات جديدة

سلطة الجزر مع البرتقال والزيتون الأخضر والبصل الأخضر

سلطة الجزر مع البرتقال والزيتون الأخضر والبصل الأخضر

مكونات

  • 3 أرطال جزر مقشرة ومقطعة قطريًا إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • رذاذ عسل (اختياري)
  • 1 كوب زيتون أخضر مفروم ومملح ومملح
  • 1 كوب بصل أخضر مفروم
  • أغصان البقدونس الإيطالية الطازجة

تحضير الوصفة

  • يُطهى الجزر في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى يصبح هشًا ، حوالي 7 دقائق. استنزاف جيدا.

  • يُخفق الزيت وعصير الليمون وقشر البرتقال والكزبرة في وعاء كبير للمزج. يضاف الجزر الساخن ويقلب حتى يغطى. بارد ، رمي من حين لآخر. يتبل بالملح والفلفل. يرش بالعسل إذا رغبت. يقلب في الزيتون والبصل الأخضر. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. احفظها بالثلاجة.

  • سلطة التقليب لإعادة توزيع الصلصة. تُزين حواف الطبق بشرائح البرتقال والبقدونس. تلة الجزر في الوسط.

وصفة من جان ثيل كيلي ، قسم المراجعات

كيفية طهي سلطة البيض مع الجزر والبصل الأخضر والمايونيز - الوصفة

تعرف على كيفية طهي & quot؛ سلطة البيض بالجزر والبصل الأخضر والمايونيز & quot. وصفة لذيذة.

  • 4 بيضات
  • 1/2 فلفل أحمر (حلو)
  • 1 جزرة متوسطة
  • 3 ريش بصل طازج
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز وكريمة (عجين مخمر)
  • 1 ملعقة كبيرة قبر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • اليسار

اسلقي البيض لمدة 6 دقائق. ثم انقلهم إلى وعاء من الماء البارد وقشرهم عندما يبردوا.

نقطعهم إلى مكعبات صغيرة ، فلفل حلو بنفس الطريقة ، يقطع البصل الأخضر ناعماً ، يبشر الجزر بشكل خشن.

اشطف الكبر لإزالة الملح منها وقطعها.

ضعي الجزر المخطط في وعاء السلطة ، أضيفي ما تبقى من الخضار والكبر. يتبل بالكريمة والمايونيز ويخلط جيدا.

أخيرًا ، اسكبي مكعبات البيض في السلطة ، وتبليها مرة أخرى وقلبي.

  • سلطة البيض اللذيذة
  • سلطة جيلي السنة الجديدة
  • سلطة بيض صحية
  • سلطة مع بيض السمان والزيتون

هذه ليست مقالة كاملة. انها تستمر .


وصفات سلطة الخيار والجزر والبصل الأحمر

هذا مثل سلطة فواكه والدي مع الخضار فقط. أحببت أنا وأخي الفاكهة sal. ( أكثر )

* قد يضيف المزيد من أجل تناسق أخف. * يمكن استخدام الزبادي العادي لكن الطعم سيكون مختلفًا. . ( أكثر )

قطع الخضار الصغيرة أفضل بكثير من الكتل الكبيرة. حقا ، هذا صحيح. حاولت فاريا. ( أكثر )

قم بتقطيع جميع الخضروات إلى شرائح ، ومكعبات ، وبشر وفرمها حتى تصبح كلها في قطع صغيرة الحجم ، و. ( أكثر )

سلطة المعكرونة هذه طازجة المذاق مع مزيج فريد من الجزر المبشور والكوكوم. ( أكثر )

الصلصة:. في وعاء كبير ، اخفقي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة. سلطة الباستا:. اطبخ المعكرونة. ( أكثر )

& quot؛ يخبرني الناس أنه يمكنهم & # 39t الابتعاد عن هذه السلطة الطازجة ، بطبقاتها من الخس. ( أكثر )

تُطهى المعكرونة حسب إرشادات العبوة ، تُصفّى وتُشطف في الماء البارد. رذاذ مع o. ( أكثر )

مقتبس من "تجمعات عنب الثعلب باتش باك يارد". لقد صنعت أمي هذه السلطة عدة مرات. ( أكثر )

تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، تُصفّى وتُشطف بالماء البارد وتُصفّى. ( أكثر )


سلطة المعكرونة والزيتون

أنا أحب سلطات المعكرونة ، حتى لو لم تكن كلها ضوئية. على الرغم من أن هذا واحد مليء بالخضار من أجل قرمشة ، فإن السمة المركزية لسلطة المعكرونة هذه هي الزيتون - الأسود والأخضر.

لقد قمت بالفعل بتضمين الفلفل الحلو كإضافة مع سلطة المعكرونة هذه ، على الرغم من أنني أستخدم زيتونًا محشوًا ، أو استخدم الزيتون الأخضر المفضل لديك. لقد استخدمت بالفعل سلطة الزيتون من قبل بدلاً من الزيتون الأخضر ، عندما كان لدي بعض المتبقي من صنع شطائر Muffuletta ، وهي إضافة ممتازة ومنعشة ، ولكن إذا كنت تفضل الزيتون الأسود على الأخضر ، فهي لا تزال معكرونة رائعة سلطة مع الأسود وحده.

سلطة المعكرونة والزيتون

مكونات

  • 2 كوب معكرونة مجففة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/2 كوب مايونيز
  • 1/2 كوب كريمة حامضة
  • 1/4 كوب حليب
  • 2 ملاعق طعام مخلل
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • 1/4 ملعقة صغيرة من توابل الكريول أو الكاجون (مثل سلاب يا ماما) ، اختياري
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم
  • عصير نصف ليمونة اختياري
  • ملح كوشير وفلفل أسود طازج حسب الرغبة
  • 1/2 كوب فيداليا أو غيره من البصل الحلو المفروم
  • 1/4 كوب كرفس مفروم
  • 2 بصل أخضر كبير مقطّع إلى شرائح
  • 1 (2 أونصة) جرة من الفلفل الحلو المفروم ، مصفاة
  • 1 (15 أونصة) يمكن أن يكون زيتون أسود منزوع النوى ، مصفى ومقطع إلى أنصاف أو شرائح
  • 1/2 كوب زيتون أخضر مقطّع إلى شرائح أو أنصاف
  • عصير مخلل

تعليمات

  1. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي مع كمية وفيرة من الملح. تُضاف المعكرونة وتُطهى حسب إرشادات العبوة ، ويُصفّى ويُشطف ويُرش قليلاً بزيت الزيتون. انقله إلى وعاء كبير.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة والحليب والمخلل والخردل الجاف وتوابل الكاجون والريحان وعصير الليمون والملح والفلفل جانباً.
  3. يُضاف البصل والكرفس والبصل الأخضر والفلفل الحلو إلى المعكرونة ويُمزج المزيج.
  4. يُضاف مزيج المايونيز ويُمزج جيدًا ويُضاف الزيتون وعصير المخلل ويُقلب المزيج قليلًا.
  5. تذوق الملح والفلفل واضبطه حسب الحاجة ، ارميه وغطيه وضعيه في الثلاجة طوال الليل ، أو حتى 24 ساعة قبل التقديم ، إذا أمكن ، مع التحريك من حين لآخر.
  6. دعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

ملحوظات:

كما هو الحال دائمًا مع سلطات المعكرونة ، تعد قياسات الخضروات والوظائف الإضافية تقديرات تستخدم أكثر أو أقل حسب رغبتك. لقد استخدمت مكعبات المخلل الحلو ، والخردل الجاف الحار من كولمان والريحان المجفف ، على الرغم من استخدامها طازجًا إذا كان لديك. يتميز الزيتون الأخضر بمذاق مختلف تمامًا عن الزيتون الأسود ، لذلك إذا لم تكن من محبي الزيتون الأخضر ، فما عليك سوى التخلص منها وإضافة زيتون أسود إضافي. لا تتردد أيضًا في استبدال المعكرونة المختصرة المفضلة لديك بمعكرونة الكوع - سيعمل الروتيني بشكل جيد هنا.

المنتجات الموصى بها:

وصفات مماثلة

سلطة باستا بيكون رانش

سلطة مكرونة روتيني إيطالية بثلاث ألوان

سلطة الجمبري والمعكرونة

هل صنعت هذه الوصفة؟

الصور ومحتوى المنشور الكامل بما في ذلك الوصفة & # 169 طبق جنوبي عميق. يتم تقديم الوصفات لاستخدامك الشخصي فقط ، وبينما يتم الترحيب والتشجيع على تثبيت الروابط ومشاركتها ، لا تقم بنسخ ولصق المنشور أو نص الوصفة لإعادة نشره أو إعادة نشره على أي وسائط اجتماعية (مثل صفحات Facebook الأخرى ، وما إلى ذلك) ، أو المدونات ، أو مواقع الويب أو المنتديات أو أي وسيلة طباعة بدون إذن مسبق صريح. يعد الاستخدام غير المصرح به للمحتوى من & # 169Deep South Dish انتهاكًا لكل من قانون حقوق النشر الرقمية للألفية (DMCA) وقانون حقوق النشر. كل الحقوق محفوظة.

بصفتك عضوًا في Amazon ، يكسب Deep South Dish من عمليات الشراء المؤهلة. انظر الكشف الكامل للحصول على التفاصيل.


مرحبًا Y & # 8217 الكل! مرحبًا بكم في بعض الطهي الجيد في جنوب المنزل. اسحب كرسيًا ، واشرب بعض الشاي المثلج ، واجلس قليلاً كما نقول في الجنوب. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزور فيها Deep South Dish ، فيمكنك التسجيل للحصول على تحديثات مجانية عبر EMAIL أو موجز RSS ، أو يمكنك اللحاق بنا على Facebook و Twitter أيضًا!

& # 169 حقوق الطبع والنشر 2008-2021 & # 8211 Mary Foreman & # 8211 Deep South Dish LLC - جميع الحقوق محفوظة

الإفصاح عن المواد: هذا الموقع مشارك في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بـ Amazon.com. ما لم يُذكر خلاف ذلك ، يجب أن تفترض أن نشر الروابط لموفري السلع والخدمات المذكورة ، وإنشاء علاقة تابعة و / أو اتصال مادي آخر وأنه قد يتم تعويضي عند الشراء من المزود. لست ملزمًا أبدًا بشراء أي شيء عند استخدام وصفاتي ويجب عليك دائمًا بذل العناية الواجبة قبل شراء السلع أو الخدمات من أي شخص عبر الإنترنت أو دون اتصال بالإنترنت.

إخلاء المسؤولية: هذا موقع وصفة مخصص للترفيه. باستخدام هذا الموقع وهذه الوصفات ، فإنك توافق على أنك تقوم بذلك على مسؤوليتك الخاصة ، وأنك تتحمل المسؤولية الكاملة عن أي مسؤولية مرتبطة باستخدام أي وصفات يتم الحصول عليها من هذا الموقع ، وأنك تطلق سراح Mary Foreman و Deep South بشكل كامل وكامل. Dish LLC وجميع الأطراف المرتبطة بأي من الكيانين ، من أي مسؤولية مهما كانت من استخدامك لهذا الموقع وهذه الوصفات.

جميع المحتويات محمية بموجب قانون الألفية للملكية الرقمية. سرقة المحتوى ، سواء كانت مطبوعة أو إلكترونية ، هي جريمة اتحادية. يمكن طباعة الوصفات للاستخدام الشخصي فقط ولا يجوز نقلها أو توزيعها أو إعادة نشرها أو نشرها في مكان آخر ، بشكل مطبوع أو بأي وسيلة إلكترونية. اطلب إذنًا صريحًا قبل استخدام أي محتوى على هذا الموقع ، بما في ذلك المقتطفات الجزئية ، وكلها تتطلب ربط الإسناد إلى منشورات معينة على هذا الموقع. لديّ ، وسأستمر في العمل ، بشأن جميع الانتهاكات.


بستاني السيرك & # 039 s مطبخ

بدأ الجنس البشري لأول مرة في زراعة المحاصيل منذ حوالي اثني عشر ألف عام وما زال يزرع منذ ذلك الحين.

على مدار السبعين عامًا الماضية - استخدم مزارعونا مبيدات الآفات المصنعة بنسبة 0.005٪ فقط من إجمالي الفترة الزمنية & # 8211. خلال هذه الفترة الزمنية الأخيرة ، شهدنا أيضًا انخفاضًا خطيرًا في عدد النحل لدينا. هذا ليس من قبيل الصدفة.

يمر الاتحاد الأوروبي حاليًا في منتصف الطريق من خلال حظر مؤقت لمدة ثلاث سنوات على بيع مبيدات النيونيكوتينويد (على الرغم من أن خمس دول في الاتحاد الأوروبي على نحو شائن & # 8211 ألمانيا وفنلندا ورومانيا ولاتفيا وإستونيا & # 8211 قوضت الحظر من خلال منح & # 8220 إعفاءات & # 8221 لمزارعيهم لمواصلة استخدام مبيدات النيونيكوتينويد على محاصيل معينة).

كان سبب حظر الاتحاد الأوروبي هو وجود مجموعة متزايدة من الأدلة على أن مبيدات النيونيكوتينويد ، وهي مكون رئيسي للعديد من مبيدات الآفات ، تلعب دورًا مهمًا في الفقد المفاجئ والجسيم للنحل ومستعمرات النحل.

الشركات الثلاث الأكثر تأثراً بالحظر هي الشركات الكيميائية العالمية العملاقة Bayer و Syngenta و Monsanto (على الرغم من أن مونسانتو لا تصنع مبيدات النيونيكوتينويد إلا أنها تقوم بتغطية بذورها المعدلة وراثيًا وبذورها المعدلة وراثيًا # 8220Roundup Ready & # 8221 بمبيدات النيونيكوتينويد).

بدلاً من الاستجابة للمخاوف المتزايدة بشأن مبيدات النيونيكوتينويد من خلال مراجعة تركيبة منتجاتها ، عمدت جميع الشركات الثلاث بدلاً من ذلك إلى & # 8220charm offensive & # 8221 المصممة لتقديم نفسها ومنتجاتها على أنها & # 8220bee friendly & # 8221

تبرعت Bayer و Syngenta ، على سبيل المثال ، بأموال لجمعية Bee Keepers Association البريطانية. للأسف ، لم تقبل جمعية مربي النحل البريطانية تبرعاتهم فحسب ، بل قامت منذ ذلك الحين بإضعاف نفسها من خلال تأييد العديد من منتجات مبيدات الآفات الخاصة بالشركات باعتبارها & # 8220 النحل ودية & # 8221.

في عام 2011 ، اشترت شركة مونسانتو Beelogics ، وهي منظمة بحثية كانت تبحث في أسباب تدهور النحل & # 8211 طريقة جيدة لضمان بقاء أبحاث علم الأحياء بعيدًا عن أنشطة مونسانتو الخاصة ، بالإضافة إلى دعم الشركة الجديدة & # 8220bee واجهة ودية & # 8221

في العام الماضي ، أطلقت باير جولة في المدارس الزراعية الجامعية الأمريكية دعا & # 8220Bee Care & # 8221، كان الغرض من الجولة ، على ما يبدو ، هو مزيد من الفهم للدور المهم الذي يلعبه نحل العسل في إمداداتنا الغذائية & # 8221.

نشرت باير أيضًا كتابًا للأطفال بعنوان # 8217s & # 8220 توبي والنحل & # 8221 الذي قيل فيه لتوبي الصغير أنه على الرغم من النحل & # 8220 المرض & # 8221 & # 8217s مشكلة سببها العث ، و & # 8220 طب خاص & # 8221 سيجعل النحل بصحة جيدة مرة أخرى. الغريب ، لا يوجد أي ذكر على الإطلاق لمركبات النيونيكوتينويد في الكتاب.

تذكرنا هذه الأنواع من التكتيكات من قبل التكتلات الثلاثة الكبرى بالتكتيكات التي استخدمتها لسنوات مصنعي التبغ & # 8211 رعاية الأحداث الرياضية ، والتمويل & # 8220 المستقلة & # 8221 البحث ، وما شابه & # 8211 لتحويل الانتباه عن الضرر الذي تسببه منتجاتهم .

سيأتي التحدي التالي لنحلنا المتناقص في نهاية حظر الاتحاد الأوروبي المؤقت على مبيدات النيونيكوتينويد ، عندما سيجد السياسيون الأوروبيون أنفسهم بلا شك تحت ضغط هائل من هذه المصالح الخاصة القوية للغاية لعدم تجديد حظر النيونيكوتينويد.

أبدأ في تطوير الرغبة في تناول السلطة إذا لم يكن لديّ & # 8217t تناولها لبضعة أيام ، حتى خلال أشهر الشتاء الباردة. هذه الوصفة مخصصة لسلطة موسمية نابضة بالحياة باستخدام الراديكيو ، مجموعة متنوعة من الهندباء ، والتي أزرعها كل عام في قطعة الأرض الخاصة بي ، حديقة السيرك. مع نموها ، يبدأ نبات الراديكيو في الغالب باللون الأخضر ، ويطور لونه الأحمر والأبيض الجميل والمميز في وقت لاحق ، حيث يصبح الطقس أكثر برودة.

نشأ من صقلية ، ويُعتقد أنه نتيجة لظروف مناخية محلية ، يعتبر برتقال الدم علاجًا موسميًا ممتعًا آخر. كما أنها تتمتع بصحة جيدة ، حيث تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بالبرتقال العادي.

من بين المكونات المختلفة في هذه السلطة ، يتم تلقيح الزيتون إلى حد كبير بالرياح ، لكن برتقال الدم ، والراديكيو ، والجزر والبصل ليست سوى بعض من العديد من أنواع الفواكه والخضروات التي تعتمد على تلقيح الحشرات ، وبالتالي يمكن أن تختفي من موائدنا إلى الأبد إذا فقد العالم النحل.

سلطة الجزر والجزر والبرتقال بالدم

المكوناتس

1 رأس صغير من الراديتشيو (استخدم الهندباء إذا لم يكن متوفرًا)
2 حبة برتقال دم
1/2 جذر شمندر ، مقطع إلى شرائح رفيعة (اعتدت شيوجيا، الذي يتميز بمظهر جذاب باللونين الأحمر والأبيض & # 8220candy Stripe & # 8221 ، ولكن أي نوع آخر جيد)
2 جزر
16 حبة زيتون أسود (حجر في ، لأن لها نكهة فائقة إلى حد كبير)
1/2 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة
1 ملعقة كبيرة حبات الفستق

75 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
1 فص ثوم مفروم ناعماً
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة ، مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة ماء

1. & # 8220 قلى جاف & # 8221 (أي بدون زيت) حبات الفستق لمدة 60 ثانية في مقلاة ساخنة على نار عالية ، رج المقلاة لضمان ملامستها للحرارة. يُرفع الفستق عن النار ، ويُقلب على طبق نظيف ويترك ليبرد. سحق.

2. بعد ذلك ، اصنع الصلصة. في وعاء ، يُمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون والماء ويُخفق حتى يصبح مستحلبًا. نضيف الثوم والأعشاب المفرومة ونخفق مرة أخرى للخلط. اضبط جانبًا واحدًا أثناء تحضير السلطة.

2. قشر الجزر وقم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة بسكين حاد (أو ، للحصول على تأثير أكثر إثارة ، استخدم أداة حلزونية & # 8211 انظر الصورة أعلاه). قم بإزالة الحجارة من الزيتون.

2. استخدم سكين حاد لتقشير قشر البرتقال مع التأكد من عدم وجود لب أبيض مر. استخدم السكين للتقطيع بين أغشية كل قطعة. سيؤدي ذلك إلى تحرير اللحم البرتقالي من القطعة. ضع المقاطع على جانب واحد.

3. أخيرًا ، استخدم يديك لتمزيق أوراق الراديتشيو تقريبًا.

4. لتجميع السلطة ، نثر أوراق الراديتشيو الممزقة عبر كل طبق. نرش شرائح الشمندر فوقها ، متبوعة بالجزر ، البصل الأحمر ، شرائح البرتقال بالدم ، الزيتون وأخيراً الفستق المسحوق.


سلطة كوبر بيني والجزر

أ وصفة سلطة النحاس والجزر مصنوع من الجزر المطبوخ الطازج والبصل والفلفل الأخضر ومغطى بصلصة طماطم منعشة بنكهة الخردل والخل ورسيسترشاير. قدميها على الغداء أو العشاء.

هذه سلطة باردة لذيذة وملونة يمكنك تقديمها على الغداء أو العشاء. هذا الطبق الجانبي سيضفي إشراقة على وجبتك ويوفر مكونًا لذيذًا للأصناف الأخرى التي تقدمها.

سبب تسميتها سلطة النحاس بيني هو حساء الطماطم في الوصفة. يشار إليه أيضًا باسم بنسات النحاس. يحول الجزر البرتقالي اللامع إلى لون برتقالي نحاسي أغمق. يضيف الفلفل الأخضر والبصل أيضًا تباينًا لطيفًا.

* قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة ، مما يعني أنني قد أتلقى عمولة صغيرة إذا اخترت الشراء من خلال الروابط التي أقدمها (دون أي تكلفة إضافية عليك). أشكركم على دعمكم للعمل الذي أنجزته في هذا الموقع!

يمكنك الحصول على نكهة لذيذة لذيذة من الخردل والخل وصلصة Worcestershire وتنقع في الجزر المطبوخ جيدًا.

إذا كنت تزرع جزرًا في حديقتك ، فهذه وصفة ممتعة لتجربتها. تميل المنتجات الطازجة إلى أن تكون أكثر حلاوة من الأطعمة المصنعة تجاريًا.

سلطة الجزر النحاسية هذه تجعل كمية كبيرة الحجم وتحافظ على صحتها. سوف يسافر أيضًا بشكل جيد ويمكن تناوله كطعام للنزهة أو طعام.

خطط لعمل هذه الوصفة قبل يوم واحد من أجل السماح للنكهات بالنقع.


سلطة أنتيباستو نباتية مع جزر محمص متبل بالبيبروني

مع استمرار كل شيء ، حاولت الالتزام بشراء البقالة مرة واحدة فقط في الأسبوع (وهو تغيير كبير عن الرحلات اليومية تقريبًا التي كنت أقوم بها قبل بضعة أسابيع فقط). وبسبب هذا ، وجدت نفسي في نهاية الأسبوع الماضي على وشك النفاد من الخضراوات الطازجة والتفت إلى العديد من الزجاجات المنعشة الممزقة التي كنت مختبئًا في ثلاجتي. كان من دواعي سروري أن أجد ليس فقط نصف جرة من الفلفل الأحمر المحمص ولكن أيضًا الزيتون الأخضر (المفضل لدي!) وفلفل الموز المخلل وقلوب الخرشوف. وهكذا ، ولدت سلطة أنتيباستو النباتية هذه. لم أتمكن فقط من إضافة الكثير من النكهة إلى سلطتي مع هذه الأحجار الكريمة المتقطعة ، ولكنها ساعدت أيضًا في تنظيف الثلاجة والمخزن.

لقد & # 8217 لقد كنت أيضًا على ركلة كبيرة للخس الجليدي مؤخرًا وأنا أعلم أن هذا ليس كذلك. بارد. في. الكل. لكن اسمعني! بدأ الأمر عندما استمر إزالة رومين من الأرفف بسبب تفشي بكتيريا E. في البداية كنت غريبًا تمامًا (& # 8216Ew! Iceberg؟! ! ونعم & # 8211 حنين إلى حد ما ولكن بطريقة جيدة & # 8211 مثل السلطة التي تتذكر تناولها في مطعم البيتزا المفضل لديك أثناء نشأتك. لذا ، نعم & # 8211 ، كل هذا يعني أنه يجب عليك منحها فرصة ولكن إذا كنت لا تزال غير مقتنع ، فسيكون الخس أو الخس بالزبدة على ما يرام هنا أيضًا (أعتقد & # 8230 wink wink).

لقد ذكرت ذلك في عدد قليل من المشاركات ، لكنني & # 8217 لقد كنت أشرب عروض راشيل راي مؤخرًا ورأيتها تصنع بعض الببروني النباتي من الكوسة مؤخرًا. لقد أعطاني فكرة محاولة تطوير نسخة عملة جزرة منذ أن اعتقدت أن مزيج توابل الشمر سوف يكمل الجزر الحلو بشكل جميل (كان حدسي صحيحًا!). على الرغم من أنني & # 8217m قادر على تقديم الكثير من الاقتراحات البديلة أدناه ، فإن الشيء الوحيد الذي لا أعتقد أنه يوجد بديل جيد في هذه الوصفة هو بذور الشمر ، لذا آمل أن يكون لديك بعض المختبئ في مخزنك. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا تتردد في تحميص عملات الجزرة مع المكونات الأخرى ولكن اعلم أنها قد لا تتذوق بالضرورة & # 8216 اللحوم المعالجة الإيطالية & # 8217 (اللحوم-ish ليست كلمة ولكن أعتقد أنها تعمل هنا ، نعم؟ ها؟ ).

فيما يلي قائمة بالاقتراحات البديلة لوصفة سلطة أنتيباستو النباتية في حالة عدم وجود مكونات معينة في متناول اليد:

جبل الجليد الخس & # 8211 أي خضرة مورقة تستمتع بها في سلطتك ستعمل هنا مثل الخس أو الخس الأحمر أو خس الزبدة.

جبنة فيتا & # 8211 تضيف جبنة الفيتا في هذه الوصفة الملح ، لذا لا تتردد في استبدالها بأي جبن مالح في متناول اليد مثل جبنة البارميزان المبشورة أو المانشيجو.

طماطم كرزية & # 8211 سيعمل هنا أي نوع من الطماطم ، ولكن تأكد فقط من تقطيع الطماطم الكبيرة إلى قطع صغيرة الحجم وكن مستعدًا لبعض أنواع الطماطم لتكون مائيًا قليلاً.

بصل احمر & # 8211 يمكنك أيضًا تخليل البصل الأبيض أو تخطي التخليل وإنهاء السلطة بالثوم المعمر أو البصل الأخضر.

زيتون أخضر ، موز مخلل ، حلقات فلفل ، خرشوف متبل ، فلفل أحمر محمص & # 8211 كل هذه يمكن استبدالها بالزيتون الأسود أو نبات الكبر إذا كان لديك في متناول اليد. إذا كان لديك بعض هذه المكونات دون غيرها ، فلا تتردد في استخدام المزيد من تلك الموجودة لديك.

جزر & # 8211 يمكنك تقطيع الكوسة أو القرع الصيفي إلى شرائح لتتبيلها وتحميصها بنفس طريقة شرائح الجزر هذه.


وصفات الجزر

تود كولمان

الجزر الترابي الهش هو & # 8217t فقط من أجل باغز باني. هذه الخضار متعددة الاستخدامات هي واحدة من المفضلة لدينا. نحب أن نأكلهم منتفخين مباشرة من الحديقة ، لكنهم في المنزل في مجموعة متنوعة من الأطباق في كل من أدوار البطولة والأدوار الداعمة. من البطاطس المقلية والسلطات إلى الكوكتيلات والكعك ، قمنا بتجميع وصفات الجزر المفضلة لدينا.

يعد تحميص الجزر طريقة رائعة لإخراج حلاوته الطبيعية. جرب تقديم الجزر المحمص مع البوراتا الكريمية وبيستو الجوز المصنوع من قمم الجزر الخضراء. لصنع سلطة حلوة ومعقدة ، قم بتحميص الجزر متعدد الألوان المحمص مع الفستق المقرمش وخل التين.

لزيادة حلاوة الجزر أكثر ، نقوم بإقرانها بشراب القيقب الغني. يمكنك غلي الجزر قبل تزجيجه بشراب القيقب ، لكن طهيه بالزبدة قبل التزجيج سيخرج حلاوة أكثر. في جزر فيتشي الغنية ، تتوازن الحلاوة مع الفلفل الحار الطازج.

لا يخفى على أحد أن الجزرة تنتمي إلى الكعكة. إنها طريقة رائعة لإضافة الرطوبة إلى الخليط. لجعل كعك الجزر أكثر نعومة ، نحب استخدام الأناناس المسحوق أيضًا. يعتبر كل من الزبيب والجوز إضافات جيدة ، في حين أن صقيع الجبن الكريمي المخملي أمر حيوي (القليل من جوز الهند من الخارج لن يضر & # 8217t أيضًا).

ابحث عن كل هذه الوصفات والمزيد في مجموعتنا لوصفات الجزر المفضلة لدينا.

سلطة الجزر والفستق

يتم تحميص الجزر قبل تغطيته بالفستق المقرمش وصلصة التين الحلو في سلطة بسيطة من Eli and Max Sussman & # 8217s Classic Recipes for Modern People (Olive Press، 2015). احصل على وصفة سلطة الجزر والفستق »

سلطة جزر كوسة على الطريقة التايلاندية الحارة

سلطة جزر كوسة على الطريقة التايلاندية الحارة

باريجول من خضروات الربيع

باريجول من خضروات الربيع

روبيان مع ادامامي سلو وصلصة جزر ميسو

عصير الجزر والميسو الأبيض يصنعان صلصة أومامي حلوة للقريدس الجامبو وسلطة حارة من الفجل والإدامامي في هذه الوصفة المقتبسة من الشيف ريان إدواردز من مطعم أبيلايشن في باروسا ، أستراليا. احصل على وصفة الروبيان مع إدامامي سلو وصلصة الجزر والميزو »

لا تهدر قمم الجزرة

سلطة جزر محمص مع بوراتا

الكسكس الإسرائيلي مع رأس الحانوت والشمر والجزر

رأس الحنوت ، مزيج التوابل الشمال أفريقي ، جنبًا إلى جنب مع نكهة البرتقال الطازج والعصير ، والنعناع ، والكزبرة ، يمنح الكسكس إحساسًا ونكهة منعشة في هذه الوجبة البسيطة التي تستغرق أسبوعًا. احصل على وصفة الكسكس الإسرائيلي برأس الحانوت والشمر والجزر »

القرنبيط والملفوف والجزر أشعار (مخلل على الطريقة الماليزية)

مخلل الخضار المختلط على الطريقة الماليزية مصنوع من أ رمفة، أو معجون التوابل ، في المحلول الملحي لزيادة النكهة والملمس. احصل على وصفة القرنبيط والملفوف والجزر أشعار (مخلل على الطريقة الماليزية) »

سلطة عدس فرنسية مع جبنة زرقاء

قاعدة محايدة من سلطة العدس تتيح الحدة اللطيفة لـ بلو د & # 8217 أوفيرني الجبن ، الذي يبلغ من العمر في النبيذ الحلو في لا فروماجيري دو كومتات، تأخذ مركز الصدارة في هذه السلطة. احصل على وصفة سلطة العدس الفرنسي بالجبنة الزرقاء »

دجاج مشوي أحمر بالليمون والثوم

دجاج مشوي أحمر بالليمون والثوم

كيمباب

يشبه الكيمباب الكوري السوشي الياباني ، ولكنه يستخدم عادة مكونات مطبوخة أو مخللة. في هذا الإصدار ، يقترن بولجوجي (لحم البقر المتبل) بالخضار والبيض. احصل على وصفة Kimbap »

خضروات حلوة وحامضة مع بيض مسلوق

يضيف الزنجبيل والليمون وخل القيقب نكهة أساسية دافئة إلى هذا الطبق ، المليء بالخضروات الجذرية ، ويعلوه الخضار الهش والبيض المسلوق.

إسباجيتيني مع الجزر والزيتون والأنديف الأحمر

تضيف شرائط الجزر المطبوخة على نار هادئة مع الهندباء الحمراء المطبوخة قليلاً لونًا إلى طبق المعكرونة البسيط المليء بالخضروات ، والمشرق بالكثير من نكهة الليمون. تستخدم Josita Hartanto من برلين & # 8217s Lucky Leek جزرًا متعددة الألوان لتقديم عرض تقديمي جميل. احصل على وصفة السباغيتيني بالجزر والزيتون والأنديف الأحمر »

تتبيلة الجزر والزنجبيل

اشتهرت هذه الصلصة البرتقالية النابضة بالحياة من قبل مطاعم شرائح اللحم اليابانية الأمريكية. تحصل على نكهته النظيفة بشكل لا يضاهى من الجزر المهروس والزنجبيل الطازج.

مخلل خضروات بخل عشب البحر

داشي ، مخزون عشب البحر المعزز بنكهة أومامي الغنية ، هو عنصر أساسي في الطبخ الياباني وله تأثير ملحوظ في إبراز نكهات أي شيء مطبوخ فيه. هنا ، يضيف عمقًا إلى محلول ملحي من مؤلف كتب الطبخ الحائز على جائزة هيروكو شيمبو. نستخدم الفجل ، لكن أي خضروات قوية مثل الفلفل والقرنبيط والبصل ستفي بالغرض. احصل على وصفة مخلل خضار بخل عشب البحر »

ذيل الثور المطهو ​​مع الفاصوليا بالزبدة

Oxtail ، قطعة صلبة من اللحم ، تصبح طرية عند طهيها في هذا الطبق الجامايكي التقليدي ، يقدم مع أرز جوز الهند والفاصوليا الحمراء ، التي تمتص جميع عصائر المقلاة اللذيذة. احصل على وصفة ذيل الثور المطهو ​​ببطء مع الفاصوليا بالزبدة »

دجاج بالكاري

يُستحم في حليب جوز الهند المعطر بالكاري والزنجبيل ، هذا الحساء هو طبق إفطار شهير في مقاهي كينغستون. احصل على وصفة دجاج بالكاري » يصف مؤلف كتاب الطبخ Madhur Jaffrey السمبار بأنه & # 8220a يخنة البازلاء التي تتنوع يوميًا مع إضافة ، على سبيل المثال ، الكراث بالكراميل أو الطماطم أو البامية أو الباذنجان (الباذنجان) المسلوق في عصير التمر الهندي. & # 8221 ما اكتشفناه في اختبارنا المطبخ هو أن أي مزيج من الخضار ، مثل اليام أو الكوسة أو الباذنجان ، يمكن أن يضاف إلى هذا الحساء الهندي الجنوبي العطري. احصل على وصفة مرق الخضار من جنوب الهند (Sambar) »

شوربة الحمص والمعكرونة

هذا الحساء هو وجبة في حد ذاته ، مليء بالكثير من الخضار والحمص والمعكرونة.

المعكرونة الفلبينية ستير فراي (بانسيت بيهون)

& # 8220 تناول هذا الطبق يجعلني أشعر أنني & # 8217m في المنزل. إنه تخصص أمي & # 8217s ، وأتذكر مساعدتها في إعداد هذا عندما كانت طفلة. يتم تقديمه في كل حفلة [ترميها عائلتي] ويتم تناوله بمفرده من أجله ميرياندا، المعادل الفلبيني للشاي البريطاني. & # 8221 - ليا كوهين من Pig & amp Khao احصل على وصفة المعكرونة الفلبينية Stir-Fry (Pancit Bihon) »

يخنة الخضار الجذرية (تزيمس)

محلى بالعسل والخوخ ، هذا الحساء هو عنصر أساسي في الخريف على طاولات العطلات اليهودية.

لامب نافارين

مرق لحم الضأن الفرنسي هذا مليء بالبصل والبازلاء والخضروات الجذرية.

مخلل الخيار والجزر الجاوي (أكار تيمون)

هذا المذاق هو نسخة سهلة الصنع من المخلل الإندونيسي. احصل على وصفة لخيار جاوي ومخلل الجزر (أكار تيمون) »

كعكة طبقة الجزر المتبل

يضيف عصير البرتقال والقرفة والقرفة والزنجبيل الحيوية والعمق إلى هذه الكعكة الفاخرة. احصل على وصفة كعكة طبقة الجزر المتبل »

كعكة الجزر الكلاسيكية

هذا الإصدار من الكعكة هو خيار مفضل عند بيع المخبوزات والحصان ، وتساعد إضافة الأناناس المسحوق على إبقائه حلوًا ورطبًا. احصل على وصفة كعكة الجزر الكلاسيكية »

جزر محمص وفاصوليا بيضاء

يتم تحميص الجزر مع إكليل الجبل والثوم حتى يصبح طريًا ومكرملًا قليلاً قبل أن يتم هرسه مع حبوب الكانليني والكزبرة لعمل غمس حيوي وحلو وترابي للخضار النيئة أو رقائق البيتا. يصبح الجزر المبشور طريًا وحلوًا في بودنغ الأرز المتبل بالهيل.

شوربة الدجاج والخضروات (سانكوشو)

حساء الدجاج البورتوريكي غني بالخضروات النشوية.

كعكة الجوز والجزر مع فروستينج جبنة كريمة جوز الهند

من المستغرب أن تكون هذه الكعكة جيدة التهوية وخفيفة الوزن ، ويمكن أن تكون سوفليه في حياة سابقة. خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ، يتم رفع الخليط من بياض البيض ، وثباته الغني من دقيق الجوز ، ورطوبته من الجزر المبشور والأناناس. احصل على وصفة كعكة الجوز والجزر مع صقيع جبنة كريمة جوز الهند » جزر مهروس بالبرتقال والزنجبيل

سمك السلمون المرقط المزجج مع هريس الجزر و Spätzle

سمك السلمون المشوي مطلي بطبقة زجاجية برائحة الشمر والزعتر في هذا التعديل من وصفة من غراي بلوم في أوماها.

صدور البط المقرمشة مع الجزر المزجج

تعلمت مديرة المطبخ التجريبي فريدة صادقين تقنية هذه البطة الهشة الرائعة مع طلاء الصويا أثناء العمل في المطبخ في Huka Lodge في تاوبو ، نيوزيلندا. احصل على وصفة لصدور البط المقرمشة مع الجزر المصقول »

الجزر والجزر الأبيض المحمص بالكمون

تعمل بذور الكمون المحمص والنعناع وعصير الليمون على تكثيف حلاوة الخضروات الجذرية المخبوزة. احصل على وصفة الجزر والجزر الأبيض المحمص بالكمون »

جزر فيشي

في تحديث Acheson & # 8217s على الكلاسيكية الفرنسية ، استبدل السكر بشراب القيقب ، وأضف أعشابًا طازجة للأعشاب المجففة ، وأضف تشيليًا لبعض الحرارة. كما أنه يحب تقليب قطع الجزر المقطعة في نهاية الطهي لإضفاء نكهة إضافية.

جزر 43 مارتيني

هذا الكوكتيل المليء بالحيوية والأزهار ، يستخدم جميع المكونات الطازجة بحيث تشعر وكأنك تحصل على الفيتامينات أثناء الاستمتاع بمشروب لطيف. احصل على وصفة Carrots 43 Martini » يقوم مطعم الشيف تشارلي باركر في مطعم هافن في أوكلاند بأزواج الجزر المزجج بالبرتقال وفتات البندق المغطى بالكمون.

بودينغ الجزر على الطريقة البنجابية (جاجار كا حلوة)

مرصع بالمكسرات المقطعة والمنكهة بالهيل العطري وماء الورد ، هذا البودينغ الهندي الحلو مصنوع من مزيج من السمن والحليب والقشدة والسكر والجزر المبشور. يتم تقديمه بشكل جيد سواء كان ساخنًا أو باردًا. الحصول على وصفة لبودنغ الجزر على الطريقة البنجابية (Gajar ka Halwa) »

دجاج داشي مطهو مع الخضار الجذرية

داشي ، مخزون عشب البحر المعزز بنكهة أومامي الغنية ، هو عنصر أساسي في الطبخ الياباني وله تأثير ملحوظ في إبراز نكهات أي شيء مطبوخ فيه. في مطعم لوس أنجلوس ناكا ، يستخدمه الطاهي نيكي ناكاياما لشواء أفخاذ الدجاج وجذر الخضروات للحصول على طبق شهي ومريح. احصل على وصفة لدجاج داشي مطهو ببطء مع الخضار الجذرية »

أرنب جبال الألب

يمتزج عصير الجزر الطازج ، والبوربون ، ومسكرات الجوز المرارة قليلاً في هذا الشراب على كعكة الجزر.

بنه مي

السمسم الشعرية

تضيف مقبلات من الفول السوداني المفروم والخيار المقطع والجزر قرمشة إلى طبق المعكرونة الصيني الأمريكي اللذيذ والحريري. احصل على وصفة نودلز السمسم »

فطيرة وعاء الدجاج

تحصل فطيرة القدر الكلاسيكية والمريحة على دفعة أنيقة مع إضافة الكمأ الأسود المحلوق.

كينوا مع صلصة الليمون والطحينة

هذه السلطة النابضة بالحياة ومتعددة الألوان مليئة بالكثير من المكونات التي تحترق ببطء لتستمر في العمل. الصلصة حادة ومثيرة ويمكنها إضفاء الحيوية على أي سلطة مختلطة.

100 جرام كينوا
1 ملعقة صغيرة كركم
100 جرام حمص مطبوخ ومصفاة
100 غرام من الفاصوليا المطبوخة والمصفاة
2 ملعقة كبيرة زيتون أخضر مقطّع إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة سماق
1 فلفل أحمر مفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 بصل أخضر مقطع شرائح
2 عود كرفس ، مقطع ناعم
1 جزرة ، مبشورة أو مبشورة خشنة
1 فلفل أخضر ، بذر ومقطع إلى شرائح
ملح وفلفل أسود

للتتبيلة
1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
25 مل زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة طحينة
قليل من السكر الناعم
ملح وفلفل أسود
1 فص ثوم مهروس
عصير نصف ليمون

1 املأ قدرًا كبيرًا بالماء وتبليه بالملح ، واترك الماء حتى يغلي سريعًا وأضف الكينوا والكركم. قلب الكينوا بانتظام وتأكد من أن الماء يغلي بسرعة طوال عملية الطهي. اطبخ الكينوا مثل المعكرونة حتى تنضج. صفيها بمصفاة ، ثم انتعش تحت الماء الجاري البارد ، ثم صفيها مرة أخرى.

2 قم بقياس مكونات الصلصة في إبريق أو خلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة. تذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر.

3 اخلطي الكينوا المبردة والمصفاة مع باقي المكونات وأضيفي القليل من الصلصة حسب الرغبة. قدِّم الباقي على الجانب حتى يتمكن الضيوف من إضافة المزيد إذا رغبوا في ذلك. يمكنك حفظ بقايا الضمادة في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.


دواجن ولحوم

دواجن
شرحات دجاج سوتيه مع صلصة رومسكو
شرائح دجاج سوتيه مع صلصة طماطم مجففة
قطع دجاج سوتيه مع صلصة الزيتون والبرتقال
صدور دجاج سوتيه مع طماطم كرزية ، كوسة ، وكوسة صفراء
صدور الدجاج المشوية مع سلطة الحمص
دجاج بصلصة الجوز التركية
الدجاج واللوز المطهو ​​على الطريقة الإسبانية
دجاج مطهو مع الفطر والطماطم
أفخاذ الدجاج المشوية مع الفستق المغربي وصلصة الكشمش
أفخاذ دجاج مشوية مع صلصة الشمر والزيتون والبرتقال
زا و رسكواتار دجاج بالزبدة
دجاج مشوي علاء ديافولا
كباب الدجاج المشوي مع سلطة الطماطم فيتا
سوفلاكي الدجاج المشوي
دجاج بوليابيس
Rouille
Chicken Tagine with Chickpeas and Apricots
Pomegranate-Glazed Roasted Quail
Pomegranate Molasses

BEEF
Kibbeh
Grilled Beef Kebabs with Lemon and Rosemary Marinade
Grilled Beef Kebabs with North African Marinade
Flank Steak Peperonata
Grilled Flank Steak with Grilled Vegetables and
Salsa Verde
Italian Salsa Verde
Braised Oxtails with White Beans, Tomatoes, and Aleppo Pepper
Pomegranate-Braised Beef Short Ribs with Prunes and Sesame (preview recipe online)

PORK
Grilled Spiced Pork Skewers with Onion and Caper Relish
Greek-Style Braised Pork with Leeks
Spice-Rubbed Pork Tenderloin with Fennel, Tomatoes, Artichokes, and Olives
Braised Greek Sausages with Peppers
Sausage and White Beans with Mustard Greens

LAMB
Lamb Meatballs with Leeks and Yogurt Sauce
Grilled Lamb Kofte
Grilled Greek-Style Lamb Pita Sandwiches
Grilled Lamb Shish Kebabs
Grilled Marinated Lamb Shoulder Chops with Asparagus
Roast Butterflied Leg of Lamb with Coriander, Cumin, and Mustard Seeds
Roast Butterflied Leg of Lamb with Coriander, Rosemary, and Red Pepper
Roast Butterflied Leg of Lamb with Coriander, Fennel, and Black Pepper
Braised Lamb Shoulder Chops with Tomatoes and Red Wine
Braised Lamb Shoulder Chops with Figs and North African Spices
Braised Lamb Shanks with Bell Peppers and Harissa
Lamb Tagine with Olives and Lemon

MEDITERRANEAN SPICE BLENDS AND PASTES
Green Zhoug
Harissa
Ras el Hanout
Za&rsquoatar
Dukkah
Herbes de Provence

Shakshuka
Ratatouille with Poached Eggs
Potato, Swiss Chard, and Lamb Hash with Poached Eggs
Fried Eggs with Potato and Parmesan Pancake
Israeli Eggplant and Egg Sandwiches
Scrambled Eggs with Prosciutto and Asparagus
Scrambled Eggs with Potatoes and Harissa
Scrambled Eggs with Piperade
Spanish Tortilla with Roasted Red Peppers and Peas
Egyptian Eggah with Ground Beef and Spinach
Broccoli and Feta Frittata
Asparagus and Goat Cheese Frittata
Mushroom and Pecorino Frittata
Baked Eggs with Tomatoes, Feta, and Croutons
Greek-Style Zucchini and Egg Casserole


Top 20 Easy Vegetarian Salad Recipes That Are Delicious!

1. Healthy Vegetarian Greek Salad

يخدم: 2وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 3 min الوقت الكلي: 18 min

مكونات
  • 1 medium tomato, sliced
  • 1 cup halved cherry tomatoes
  • ½ cup finely sliced onions
  • 1 cup thick slices of cucumber
  • 1 tablespoon chopped dill
  • 1 tablespoon chopped mint leaves
  • 2 tablespoons sliced black olives
  • 3 tablespoon extra virgin olive oil
  • 200 g feta cheese block
  • 1 teaspoon dried oregano
  • 1 tablespoon red wine vinegar
  • Salt to taste
  • ½ teaspoon black pepper
How To Prepare
  1. Toss all the ingredients, except feta cheese and oregano, in a bowl.
  2. Put the feta cheese block on top.
  3. Sprinkle some oregano on top.
  4. Drizzle a bit of olive oil on top, and it’s ready!

2. Vegetarian Broccoli Tofu Salad

يخدم: 2 وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 3 min الوقت الكلي: 18 min

مكونات
  • 1 ½ cups broccoli florets
  • ½ cup tofu cubes
  • 1 carrot, sliced
  • 4 tablespoons olive oil
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 2 tablespoons white wine vinegar
  • Salt to taste
  • ½ teaspoon black pepper
How To Prepare
  1. Mix balsamic vinegar, white wine vinegar, salt, two tablespoons of olive oil, and pepper in a bowl.
  2. Boil a pot of water and add the broccoli florets. Cook for two minutes.
  3. Place the broccoli florets in a bowl of cold water. Take them out after 10 seconds.
  4. Heat a nonstick pan, add two tablespoons of olive oil, and cook the tofu cubes for 3-4 minutes.
  5. Toss the tofu, broccoli, and carrot slices in a large bowl.
  6. Drizzle the salad dressing and enjoy!

3. Vegetarian Kale Salad For Weight Loss

يخدم: 2 وقت التحضير: 20 min وقت الطبخ: 7 min الوقت الكلي: 27 min

مكونات
  • 2 cups of chopped kale
  • 1 ½ cups cooked chickpeas
  • ½ cup thinly sliced black olives
  • ⅓ cup sun-dried tomatoes
  • 3 tablespoons sunflower seeds
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • Sea salt to taste
  • ½ cup grated parmesan cheese
  • ½ teaspoon black pepper
  • ½ teaspoon Dijon mustard
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 3 tablespoons lemon juice
  • ¼ cup tahini
How To Prepare
  1. Toast the sunflower seeds.
  2. Toss the chopped kale, chickpeas, olives, sun-dried tomatoes, and sunflower seeds in a bowl.
  3. Mix extra virgin olive oil, salt, lemon juice, Dijon mustard, garlic, salt, and pepper in a bowl.
  4. Drizzle it over the veggies and toss.
  5. Top it with grated parmesan cheese.

4. Mediterranean Greek Salad

يخدم: 2 وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 5 min الوقت الكلي: 20 min

مكونات
  • 1 large cucumber
  • ½ cup chopped sun-dried tomatoes
  • ½ cup chopped Roma tomatoes
  • ½ cup sliced red onions
  • ½ cup crumbled feta
  • 3 tablespoons sliced black olives
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 tablespoons lime juice
  • ¼ teaspoon black pepper
  • Salt to taste
How To Prepare
  1. Use a vegetable peeler to shave the cucumber into thin ribbons.
  2. Toss the cucumber ribbons, Roma tomatoes, sun-dried tomatoes, feta, and black olives in a bowl.
  3. Add olive oil, lime juice, black pepper, and salt.
  4. Toss well before eating.

5. Thai Cucumber Salad

يخدم: 1 وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطبخ: 5 min الوقت الكلي: 15 min

مكونات
  • 1 cup 2 inches long cucumber slices
  • ½ cup bean sprouts
  • ½ cup iceberg lettuce
  • 2 tablespoons peanuts
  • 3 tablespoons lime juice
  • ½ teaspoon brown sugar
  • 1 teaspoon olive oil
  • ½ teaspoon seeded and chopped jalapenos
  • 7-8 slices of pickled olives
  • Salt to taste
How To Prepare
  1. Mix lime juice, brown sugar, olive oil, and salt in a bowl.
  2. Toss the cucumbers, bean sprouts, lettuce, chopped jalapenos, and pickled olives in the bowl.
  3. Top it with peanuts.

6. Carrot Ribbon Salad With Lemon Vinaigrette

يخدم: 2 وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطبخ: 10 دقائق الوقت الكلي: 20 min

مكونات
  • 2 carrots
  • 4 tablespoons extra virgin olive oil
  • 6 tablespoons lemon juice
  • ¼ cup thinly sliced shallots
  • 1 tablespoon lemon zest
  • ¾ cup raw pistachios
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • ¼ cup chopped frisée
  • ¼ cup chopped parsley
  • ½ cup halved grapes
  • Salt to taste
  • ½ teaspoon black pepper
How To Prepare
  1. Use a vegetable peeler to shave the carrots into thin ribbons.
  2. Mix lemon juice, lemon zest, salt, and shallots in a bowl.
  3. Add honey and olive oil to this and mix well.
  4. Heat a skillet and add a teaspoon of olive oil.
  5. Add pistachios and salt to it and cook for 10 minutes.
  6. In a large bowl, add carrot ribbons, halved grapes, frisée, parsley, and vinaigrette and toss.
  7. Top it with pistachios.

7. Vegetarian Lentil Salad

يخدم: 2 وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطبخ: 20 min الوقت الكلي: 30 min

مكونات
  • ½ cup soaked brown lentils
  • 1 ½ cups water
  • ½ cup chopped carrots
  • ½ cup chopped red onions
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ¼ cup chopped tomatoes
  • ½ cup chopped celery
  • 1 ورقة غار
  • ½ teaspoon dried thyme
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 tablespoons chopped parsley
  • ¼ teaspoon black pepper
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • Salt to taste
How To Prepare
  1. Add the lentils, tomatoes, carrots, garlic, bay leaf, onions, salt, and water to a soup pot and cook for 15-20 minutes.
  2. Add lemon juice, parsley, olive oil, black pepper, and dried thyme and give it a quick toss.

8. Apple Pomegranate Salad With Spicy Honey Dressing

يخدم: 2 وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 5 min الوقت الكلي: 20 min

مكونات
  • 2 cups romaine lettuce
  • 1 cup mixed greens
  • 1 cup sliced apple
  • ½ cup crumbled feta
  • 1 tablespoon minced garlic
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 5 tablespoons balsamic vinegar
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 tablespoons lime juice
  • ½ teaspoon black pepper
  • Salt to taste
How To Prepare
  1. Mix honey, garlic, balsamic vinegar, lime juice, olive oil, black pepper, and salt in a bowl.
  2. Toss the romaine lettuce, mixed greens, and apple in a bowl.
  3. Drizzle the dressing and mix well.
  4. Top it with crumbled feta cheese.

9. Roasted Butternut Squash Salad

يخدم: 1 وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطبخ: 20 min الوقت الكلي: 30 min

مكونات
  • 1 cup cubed butternut squash
  • 1 ½ cups baby rocket spinach
  • 5 tablespoons dried cranberries
  • 3 teaspoons apple cider vinegar
  • 2 teaspoons Dijon mustard
  • 4 tablespoons olive oil
  • ¼ cup chopped shallots
  • ¼ cup toasted walnuts
  • 1 teaspoon maple syrup
  • 3 tablespoons grated parmesan cheese
  • Salt to taste
  • 1/2 teaspoon black pepper
How To Prepare
  1. Preheat the oven.
  2. Toss butternut squash, salt, ¼ teaspoon pepper, and maple syrup in a bowl.
  3. Transfer this to a baking tray and bake for 15 minutes.
  4. Add the cranberries to the baking tray and bake for 3 minutes more.
  5. Mix apple cider vinegar, shallots, Dijon mustard, olive oil, salt, and pepper in a bowl.
  6. Take the baking tray out and transfer the baked butternut squash to a large bowl.
  7. Add the rocket spinach and the dressing.
  8. Give it a quick toss and top it with walnuts.

10. Grapefruit And Watermelon Salad

يخدم: 4 وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 5 min الوقت الكلي: 20 min

مكونات
  • 3 cups chopped grapefruit
  • 4 cups cubed watermelon
  • ½ cup crumbled feta cheese
  • 2 tablespoons chopped basil
  • ½ cup pineapple juice
  • 1 tablespoon organic maple syrup
  • 4 tablespoons lime juice
  • ¼ teaspoon pink Himalayan salt
  • A handful of mint leaves
How To Prepare

11. Carrot Pomegranate Salad

يخدم: 2 وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 7 min الوقت الكلي: 22 min

مكونات
  • 1 cup julienned carrots
  • 1 cup pomegranate
  • 2 tablespoons pecan nuts
  • 2 teaspoons chopped mint leaves
  • 3 tablespoons lime juice
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • ⅙ teaspoon black pepper
  • A handful of cilantro
  • ¼ teaspoon pink Himalayan salt
How To Prepare
  1. Mix lime juice, brown sugar, black pepper, chopped mint leaves, and pink Himalayan salt in a bowl.
  2. Toss the julienned carrots and pomegranate in the bowl and mix well.
  3. Garnish with cilantro and pecan nuts.

12. Cucumber And Watermelon Salad

يخدم: 2 وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 5 min الوقت الكلي: 20 min

مكونات
  • 1 cup cubed cucumber
  • 2 cups cubed watermelon
  • ½ cup tomato juice
  • 2 tablespoons lime juice
  • 2 ملاعق صغيرة عسل
  • 2 tablespoons chopped mint leaves
  • ½ cup crumbled feta cheese
  • ⅙ teaspoon pink Himalayan salt
How To Prepare
  1. Combine watermelon, cucumber, tomato juice, lime juice, honey, feta cheese, and pink Himalayan salt in a bowl.
  2. Top it with chopped mint leaves.

13. Healthy Raw Vegetable Salad

يخدم: 2 وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 3 min الوقت الكلي: 18 min

مكونات
  • 1 cup iceberg lettuce
  • ½ cherry tomato, halved
  • ½ cup cucumber slices
  • 1 cup baby spinach
  • A few green olives
  • 1/2 tablespoon brown sugar
  • 1 tablespoon olive oil
  • Juice of one lime
  • ½ teaspoon chili flakes
  • Salt to taste
How To Prepare
  1. Mix olive oil, brown sugar, chili flakes, lime juice, and salt in a large bowl.
  2. Toss the veggies into the bowl and mix well.
  3. Drizzle the salad dressing on top.
  4. استمتع!

14. Citrus Salad

يخدم: 2 وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 3 min الوقت الكلي: 18 min

مكونات
  • ½ cup halved grapes
  • ½ cup cubed kiwi
  • ½ cup orange
  • ½ cup grapefruit
  • ½ cup chopped plum
  • ½ cup cubed pineapple
  • ½ cup mixed greens
  • 2 tablespoons flaked almonds
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 tablespoons champagne vinegar
  • 1 teaspoon poppy seeds
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ⅙ teaspoon salt
  • ⅙ teaspoon black pepper
How To Prepare
  1. Toss all the ingredients in a large bowl.
  2. اخلط جيدا.
  3. Top it with flaked almonds.

15. Avocado Beetroot Salad

يخدم: 2 وقت التحضير: 20 min وقت الطبخ: 5 min الوقت الكلي: 25 min

مكونات
  • 1 cup sliced beetroot
  • 2 cups baby spinach
  • ½ cup halved cherry tomatoes
  • 1 cup cubed avocado
  • ¼ cup thinly sliced red onion
  • ½ cup crumbled feta
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 tablespoons balsamic vinegar
  • 1 teaspoon Dijon mustard
  • ¼ teaspoon black pepper
  • Salt to taste
How To Prepare
  1. Mix Dijon mustard, olive oil, balsamic vinegar, pepper, and salt in a large bowl.
  2. Throw in the veggies and give it a quick toss.
  3. Top it with crumbled feta.

16. Green Pea Salad

يخدم: 2 وقت التحضير: 20 min وقت الطبخ: 6 min الوقت الكلي: 26 min

مكونات
  • 1 cup frozen green peas
  • 1 cup chopped iceberg lettuce
  • ½ cup yellow bell pepper
  • ¼ cup sliced red onions
  • 1 cup chopped celery
  • ¼ cup sliced black olives
  • 3 tablespoons yogurt
  • 2 tablespoon grated cheddar cheese
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 tablespoons lime juice
  • ¼ teaspoon smoked paprika powder
  • Salt to taste
How To Prepare
  1. Mix yogurt, lime juice, olive oil, smoked paprika, salt, and cheddar cheese in a large bowl.
  2. Throw the peas, celery, lettuce, bell peppers, red onion slices, and black olives into the bowl.
  3. Toss quicklyand eat.

17. Tortellini And Broccoli Salad

يخدم: 2 وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 4 min الوقت الكلي: 19 min

مكونات
  • 10 oz spinach filled tortellini
  • 1 cup broccoli floret
  • ¼ cup sliced red onion
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 3 tablespoons lime juice
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ¼ teaspoon black pepper
  • 2 tablespoons sunflower seeds
  • 2 tablespoons raisins
  • Salt to taste
How To Prepare
  1. Mix honey, sour cream, lime juice, olive oil, garlic, raisins, black pepper, and salt in a large bowl.
  2. Toss the broccoli, onions, and tortellini in the bowl and mix.
  3. Top it with sunflower seeds.

18. Kale And Quinoa Vegetarian Salad

يخدم: 4 وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 5 min الوقت الكلي: 20 min

مكونات
  • ⅔ cup quinoa
  • 2 cups chopped kale
  • ½ cup avocado slices
  • ½ cup bell pepper slices
  • ¼ cup red onion slices
  • 1 tablespoon crumbled feta
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 tablespoon red wine vinegar
  • ½ teaspoon chili oil
  • Salt to taste
How To Prepare
  1. To prepare the dressing, mix olive oil, lemon juice, Dijon mustard, red wine vinegar, chili oil, and salt in a bowl.
  2. Toss the veggies and quinoa in the bowl.
  3. Top it with feta.

19. Corn And Black Bean Salad

يخدم: 2 وقت التحضير: 20 min وقت الطبخ: 3 min الوقت الكلي: 23 min

مكونات
  • 1 can black beans
  • 1 can sweet corn
  • ¼ cup chopped onion
  • ½ cup chopped scallions
  • ½ cup chopped bell peppers
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 2 tablespoons orange juice
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ½ teaspoon smoked paprika
  • 2 tablespoons chopped cilantro
  • Salt to taste
How To Prepare
  1. Throw the black beans, corn, onion, scallion, and bell pepper into a bowl.
  2. Add the orange juice, balsamic vinegar, ground cumin, smoked paprika, and salt to it and give it a quick toss.
  3. Garnish with chopped cilantro.

20. Zesty Italian Vegetarian Salad

يخدم: 6 وقت التحضير: 15 min وقت الطبخ: 7 min الوقت الكلي: 22 min

مكونات
  • 1 can artichoke hearts
  • 5 cups chopped romaine lettuce
  • 1 cup sliced red bell pepper
  • 1 cup julienned carrot
  • ¼ cup red onions
  • ½ cup cucumber slices
  • ½ cup sliced black olives
  • 4 tablespoons canola oil
  • ½ cup tarragon vinegar
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 1 teaspoon chopped thyme
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ½ teaspoon dry mustard
  • 2 tablespoons grated Romano cheese
  • 1 teaspoon black pepper
  • Salt to taste
How To Prepare
  1. Drain the artichoke hearts, cut them into cubes, and throw them in a large bowl.
  2. Add the other veggies to the bowl.
  3. Mix canola oil, brown sugar, thyme, garlic, mustard, tarragon vinegar, black olives, romano cheese, black pepper, and salt in another bowl and mix well.
  4. Drizzle the dressing on the veggies and give it a quick toss.

These were the 20 delicious and healthy vegetarian salads that will keep you full, satisfied, and take care of your health. What else do you need? Get the ingredients and try these yummy salads – and tell us how you liked them in the comments box below!

Expert’s Answers for Readers Questions

Which salad is best for weight loss?

Any vegetable salad is good for you. Use light dressing like olive oil, lime juice, salt, and pepper.

Is eating salad everyday good for you?

نعم! Eating loads of veggies with healthy fats like nuts and lentils/mushroom/tofu is good for your physical and mental well-being.

Which boiled vegetables are good for weight loss?

You may boil the veggies that you cannot eat raw, like bottle gourd, cauliflower, beans, etc. Blanch broccoli before tossing it in the salad bowl.


شاهد الفيديو: عندك حبة واحدة من بطاطس ضيفي عليها هاد المكون واحصلي على أصابع مقرمشة بكمية كثيرة في اقل من 10 دقائ (ديسمبر 2021).