وصفات جديدة

كعكة جيلي التوت

كعكة جيلي التوت

اصنعي سطح كيك كالتالي: اخلطي بياض البيض حتى تحصلي على رغوة ، ثم أضيفي السكر واخلطي جيداً ، أضيفي الصفار واخلطي قليلاً ، ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر.ملعقة خشبية ، من الأسفل إلى الأعلى - اخبزيها في مقلاة مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق لمدة 45 دقيقة ، واختبريها باستخدام عود أسنان ، وعادة عندما يتم خبزها تخرج من جدران صينية الخبز.

جيلي التوت:

يجب أن يتم تحضيره مسبقًا. يتم وضع التوت مع السكر ليغلي ، على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة ، ثم يصفى من خلال غربال ، ويمررها بملعقة صغيرة (البذور مزعجة للغاية ، أليس كذلك؟ ؟). o من البذور ، رطب 15 جم من الجيلاتين في بضع ملاعق كبيرة من الخليط المتحصل عليه ، ثم تذوب على نار خفيفة وتخلط مع التوت المتبقي ، اتركها لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة وإلا فسوف تتدفق.

نقوم بخلط الماسكاربون مع السكر البودرة ونخلط الكريمة المخفوقة جيدا ثم نخلطها مع الماسكاربوني في الماسكاربوني. الماسكاربوني لم يكن من نوعية جيدة وكان يصنع مثل القشدة الحامضة خوفا من تجفيف الكريمة ، فضلت استخدام الجيلاتين.

قطعنا الجزء العلوي البارد إلى نصفين ، وقمنا بشربه حسب الرغبة ، وقمنا بتكرمل 4 ملاعق كبيرة من السكر وقمنا بشربه قليلًا بهذا الشراب.

ليس لدي صورة أفضل مع القسم ، فقد أخذته إلى والدتي للاحتفال بعيد ميلادها ولم أقطع شرائح سميكة جدًا ، فهذه الشرائح الرفيعة لا تريد الوقوف ..

ضعي نصف الكريمة فوق الطبقة الأولى ، ضعي الطبقة الثانية ، وبقية الكريمة واتركيها تبرد قليلاً ، 10-15 دقيقة ، أخرجيها من الثلاجة واسكبي هلام التوت.

أنا تزيين حسب رغبتي وإلهامي ، حلقت القليل من الشوكولاتة ولفتها بشريط.


كعكة مع موس الفانيليا وجيلي التوت

& # 8216 كعكة مع موس الفانيليا وجيلي التوت & # 8217 هي وصفة الكيك التي أفتتح بها الجولة الثانية من المنافسة ضمن الحملة & # 8222فرحة مشاركة شيء جيد مع دكتور أوتكر

يمكن الاطلاع على تفاصيل المسابقة على صفحة Facebook.

باستخدام مكونات من Dr. Oetker لكل من كونترتوب والقشدة ، اتضح أنها كعكة رائعة بطعم الفانيليا القوي ، وجيلي التوت الحامض وكل شيء مغطى بكريمة الشوكولاتة البسيطة. وحتى لو بدت وكأنها كعكة يصعب صنعها وتحتوي على الكثير من المكونات ، في النهاية عليك فقط أن تحصل على الوقت والباقي لتصفح ما شرحته خطوة بخطوة ويمكنك بالتأكيد صنع هذه الكعكة اللذيذة .


المكونات:

140 جرامًا من التوت الأسود أو العنب البري أو توت العليق أو الفراولة (أو يمكنك استخدام مزيج من التوت) ، بالإضافة إلى المزيد من الفاكهة / توت العليق للتقديم

عصير تفاح أو مياه معدنية ، اختياري

عسل سائل للتقديم

طريقة التحضير:

قطعي الموز إلى شرائح في الخلاط أو معالج الطعام وأضيفي التوت أو التوت حسب الرغبة. تخلط حتى تصبح ناعمة. مع استمرار تشغيل الخلاط ، اسكب عصير التفاح أو الماء المعدني فوقه ، حتى يصل العصير إلى القوام الذي تريده.

صب في الكوب ، ورمي القليل من الفاكهة أو القليل من التوت في الأعلى ، ورش بالعسل وقدم.


جيلي التوت

اخلطي التوت مع السكر وعصير الليمون وعصير التفاح. اغلي كل شيء حتى يتم سحق الفاكهة بسهولة. ضع قطعة من الشاش في منخل واسكب مرق التوت. اترك كل العصير يتجمع دون عصر الفاكهة ، والذي يجب أن يكون نقيًا قدر الإمكان.

نقع كلا نوعي الجيلاتين في ماء بارد. املأ عصير التوت بالماء حتى تحصل على جزء بسيط من السائل. ضعي الجيلاتين ، بدون ماء ، في مقلاة ثم قومي بإذابه مع التحريك المستمر على النار. احذر من البدء في الغليان!

ثم امزجه مع عصير التوت وقسم كل شيء إلى أربعة أشكال باردة. ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، حتى يتماسك الهلام. بعد إزالتها من البرد ، مرر الأشكال بسرعة تحت تيار من الماء الساخن وبسكين افصل الحلوى برفق من النموذج.

يجب أن تبدو واضحة وشفافة. ضعي كل هلام على طبق حلوى ، وزينيه بالتوت وأوراق النعناع.

500 جرام من التوت
80 جرام سكر
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
3 ورقات من الجيلاتين الأبيض و 3 ورقات من الجيلاتين الأحمر
200 مل عصير تفاح
20 حبة توت للتزيين
أوراق نعناع طازجة


كعكة الفستق مع جيلي التوت

جيلي التوت: 300 غرام من التوت (الذي لديك) أو أي فاكهة أخرى. كعكة المانجو ، بذور الخشخاش وجيلي التوت ، وصفة بسيطة ، سهلة التحضير. قمة الكاكاو المبللة ، كريمة المانجو مع بذور الخشخاش وجيلي التوت. إذا كان لديك بالفعل ملفات تعريف الارتباط ، فهذه كعكة الجبن اللذيذة من توت العليق جاهزة في أقل من نصف ساعة. التقييم: 5 & # 8211 1 تصويت & # 8211 1 ساعة 20 دقيقة.

عندما تشعر بأنك شيء لطيف ، فإنك تلجأ إليهم ، لأنك تعرف مدى روعتهم. ميلكا شوكو يافا جيلي توت العليق هي التي تسعدك. اشترِ بسكويت ميلكا جيلي توت العليق شوكو يافا 147 غ من إيماج!

لديك الحرية في الدفع بالتقسيط ، وتستفيد من عروض اليوم ، والانفتاح. نضع حبات التوت على النار ونطهى لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح طرية. مرر التوت من خلال منخل.

اليوم ، بمناسبة عيد ميلاد النساء ، أقدم لكم وصفة لكعكة الجبن المعطرة بالليمون وجيلي التوت والجزء العلوي المقرمش. أهدي هذا التشيز كيك لأكثر من شخص. لقد استخدمت توت العليق المجمد ، وضعته بنفسي.

بشكل متكرر ... كعكة بالبطيخ والتوت والليمون. منذ اللحظة التي انزلقت فيها تحت عيني.


طريقة التحضير

سحق البسكويت على محضر الطعام واخلطه مع الزبدة المذابة.

توضع حلقة مقاس 22 سم على طبق ويوضع البسكويت مع الضغط عليها جيداً بكوب. ضع الصينية في الثلاجة.

ضع مقلاة بها القليل من الماء على النار.

اخلطي الجبن مع السكر ثم ضعي الكريمة المخفوقة مع خلاصة الفانيليا واخلطيهم ببطء.

إذا كنت تريد جبنة كريمية أكثر صلابة ، يمكنك مضاعفة كميات الجيلاتين والماء.

ضع الجيلاتين والماء في وعاء. بعد أن يتم ترطيبه تمامًا ، يذوب الجيلاتين في حمام بخار (ضع القطران في ماء ساخن) ، ثم أضفه إلى الجبن الكريمي واخلطه.

يُسكب الكريم على صينية البسكويت ويُترك ليبرد مرة أخرى.

اشطف التوت بالماء البارد واطبخه لمدة 10 دقائق مع السكر. ارفعي القدر عن النار وصفي المزيج ، واحتفظي فقط بالشراب المغلي حتى يسقط قليلاً. يجب أن يتبقى حوالي 500 مل من الشراب. تركه يبرد.

ضع الجيلاتين والماء في وعاء. بعد أن يتم ترطيبه تمامًا ، يذوب الجيلاتين في حمام بخار (ضع القطران في ماء ساخن) ، ثم اخلطه مع شراب التوت وصبه فوق الجبن الكريمي. دعها تبرد لمدة 1-2 ساعة ، ثم تصبح كعكة الجبن جاهزة ويمكن تقديمها.


طريقة التحضير

أعلى: الزبدة في درجة حرارة الغرفة تخلط مع السكر البودرة. أضف بيضة واحدة في كل مرة ، واخلط جيدًا بعد كل واحدة. صب الحليب واخلط على سرعة منخفضة. أضيفي بودرة البودنج والدقيق والبيكنج باودر. اخلطي القليل (وإلا سيطير كل الدقيق :)) ثم اخلطي جيدًا. أضف الزبادي واخلط.

صب التكوين في صينية مُعدة مسبقًا ، مبطن بورق الخبز. ضعها في الفرن المسخن مسبقًا ، على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة تقريبية. 45 دقيقة أو حتى يمر اختبار المسواك. تُرفع إلى الشواية وتترك لتبرد. قطع سطح العمل إلى النصف.

كريم الماسكاربوني: اخلطي الماسكاربوني مع مسحوق الفانيليا ، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة على دفعتين واخلطيهم. يحضر الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على الظرف ، ثم يُسكب فوق الكريمة. تخلط جيدا وتوضع جانبا.

ضع أول سطح منضدة على طبق وضع الحلقة القابلة للإزالة من الصينية التي تم خبز سطح العمل فيها. اسكبي كريم الماسكاربوني ، وضعيه على مستوى واتركيه يبرد حتى يصبح الجيلي جاهزًا.

جيلي التوت: ضعي التوت في قدر مع 4 لتر من السكر والماء وضعيه على نار خفيفة حتى يغلي حتى ينضج التوت جيدًا. مرر كل شيء عبر مصفاة لتترك الصلصة فقط بدون بذور. ضعه على النار مرة أخرى لإعطاء 2-3 دمامل أخرى.

يتم ترطيب الجيلاتين في الماء حسب التعليمات الموجودة على الظرف ، ثم يتم تسخينه قليلاً حتى تذوب الحبيبات. يُسكب جيلي التوت ويُمزج جيداً. توضع جانبا لتبرد جيدا.

أخرجي الكيك من الثلاجة وصبي جيلي التوت فوق الجبن. ضع سطح الطاولة الثاني بحذر وأعده إلى الثلاجة ، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل.

تذوب الشوكولاتة مع الحليب. عندما يتجانس ، يتم إطلاقه.

أخرجي الكيك من الثلاجة واسكبي الشوكولاتة واتركيها تتدفق على الأطراف. ضعي الشوكولاتة في الثلاجة حتى تصبح صلبة ، ثم زينيها بالفواكه الموسمية واللوز المطحون وأعواد الشوكولاتة.


فيديو: كيكة الجلي البارده بدون فرن وبمكونات بسيطه ومتوفره حلى بارد سهل وسريع (كانون الثاني 2022).