وصفات جديدة

رمح محشو

رمح محشو

قشر القرع وابشره واعصر العصير. يغسل جيدا بالماء البارد. بسكين ، اقطع الجلد حول الرأس برفق ، لكن لا تلتصق تمامًا بالرأس. نقوم أيضًا بقطع العمود الفقري بحيث يظل الرأس ملتصقًا بالجلد. ثم إما بالسكين - لكن الأمر أكثر خطورة لأنه يمكنك قرص الجلد ، أو بإصبعك نقوم بفصل الجلد تدريجيًا عن اللحم حتى نتمكن من الحصول على شيء ما لسحب الجلد - وبعبارة أخرى لتثبيته ؛) أنا حاولت تصوير فيديو ، لكن يبدو أنني لم أصور كل شيء. نسحب برفق حتى نصل إلى الجناح ، فاحرص على عدم رغبتنا في كسره. قرصته قليلاً ، لكن لم يحدث شيء ، لم أخيطه ، ولم يخرج الحشو. يجب قطعه بسكين خفيف حول الجناح ، ثم شد الجلد برفق والوصول إلى الذيل ، وقطع العمود والانتهاء من العمل الشاق. لقد حصلنا على حقيبة مثالية سنملأها بالأشياء الجيدة.

إذا كان هناك لحم متبقي على الجلد ، فلا مشكلة على الإطلاق. نغسل الجلد بكمية كبيرة من الماء ونتركه في وعاء للتعافي من سوء المعاملة. نحن ننزع أحشاء كل شيء - أي الحصائر ؛) ، ونغسلها جيدًا ، ثم بسكين حاد نقطع كل اللحم من العظام.

نضع شرائح الخبز المنقوعة في اللبن. قشر الجزر والثوم والزنجبيل. اغسل وقشر البصل الاخضر والبقدونس. الآن بعد أن أعددنا جميع المكونات ، كل ما علينا فعله هو وضعها في المفرمة. لا أعرف ما الذي كان يدور في رأسي ، وأنني عملت بجد أكثر ، وأنني استخدمت الروبوت ، وربما اعتدت على ذلك كل يوم ولم أرغب في أن ينزعج :)) بعد أن قطعت اللحم ، الجزر والثوم والزنجبيل والخضر وفتات الخبز قليلا نضيف 3 بيضات ويخلط جيدا. في النهاية نتبل حسب الذوق.

رميت هاونًا وملعقة صغيرة من الملح وبضع حبات من الفلفل الأسود والفلفل الأبيض والكزبرة والبهارات وسحقتها قليلاً. في التركيبة نضيف 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ونفس كمية الماء تقريبًا. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. مع هذا التكوين نملأ رمح. نحن نشد جيدًا تجاه الذيل حتى لا يتبقى هواء. لا تزعج نفسك بحشو الحشوة بأكملها دون أي وسيلة للدخول. مع ما تبقى ، اصنع كرات اللحم ، والتي إما أن تقليها - وهو ما لا أوصي به ؛) ، أو ضعها على شواية أو في الفرن.

الآن مع رمح محشو ، نقوم بإعداد صينية كبيرة - الأكبر. نضع الكراكي في الدرج ، على البطن ، بالطبع منحنيًا قليلاً ، لأنه لا توجد طريقة أخرى. يتم لصق الرأس بالجسم ، من أجل الاحتفاظ بالحشو ، لم أخيطه ولم يخرج القليل من الحشوة. أضف كوبًا من الماء و 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت إلى المقلاة. غطي بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. بعد 30 دقيقة ، ضعي ورق القصدير ورشي السمك بالصلصة من المقلاة كل 10 دقائق. يجب رشه حتى لا يتشقق الجلد ويجف. بعد ما يقرب من ساعة بدون رقائق معدنية ، يجب أن يتحول لونه إلى اللون البني جيدًا.

في هذه الأثناء ، بينما كان لديّ رمح في الفرن ، وضعت على الشواية التركيبة المتبقية من الحشوة وصنعت بعض كرات اللحم.

يتم تقديم بايك باردًا فقط. يُقطّع إلى شرائح ويُزين بشرائح الليمون.


مهرجان بايك (1-7 نوفمبر 2014)


الأسبوع الأول لبرومار تحت علامة البايك. من "رمح محشو" ، خاصة ، لأنها النجمة بلا منازع في مرساة هوليدايز. بعد الكارب والكارب الدوع (ابن العم الثاني للحياة المائية) ، حان الوقت لهذه السمكة الأسطورية ، المغطاة بـ "وصمة المياه" ، لتزعج براعم التذوق لدينا وتقلب شغفنا الذواقة رأسًا على عقب.

إنه PICK FESTIVAL ، في Cherhanaua Ancora ، والقائمة مليئة الآن بحشوة البايك - ملكة الوجبات الغامضة - ولوحة رمح ، أكثر حساسية من سمك الشبوط ، والتي جربتها (ربما) في الأسابيع القليلة الماضية. اسأل ، قبل ذلك ، عن سلطة خوخ كافيار ، بزيت بذور العنب ، على قطعة من الغراء الساخن & # 8230 و pike malasolca & # 8211 `` طعام الشتاء وسبب الوقاحة & # 8221 في دلتا الدانوب ، كما رادو أنطون كتب رومان في كتابه العظيم عن الأطباق الرومانية.

مع أصول غير مؤكدة في فن الطهي الأوروبي ، عبرت رمح محشوة القارة من الغرب إلى الشرق ، حيث ادعى كل من الفرنسيين والسلاف واليهود والبولنديين والرومانيين & # 8230 علامة على أن الطعام الجيد عالمي. قمنا بجمع أكثر من 25 وصفة مختلفة لـ "أسماك الجيفيلت" (الأسماك المحشوة) ، اعتمادًا على العرق والبلد والمجتمع. تحضير متعدد الاستخدامات ، والذي يضيف إلى لحم الكراكي إما الحليب أو الكريمة ، أو الزبيب أو المكسرات ، أو الشبت ، أو الجزر المبشور أو جوزة الطيب. بمجرد حشو السمك ، يمكن سلقه في الماء أو في حمام ماري أو تحضيره في الفرن. أخذه Auguste Escoffier إلى طاولة ملكة إنجلترا وقيصر بروسيا ، لكنني اكتشفته أيضًا في نعش ليبوفان من دلتا الدانوب ، وفي المجتمعات اليهودية في معارض مولدوفا القديمة.

ماذا اختار الشيف في Cherhanaua Ancora؟ سيكون من الأفضل تذوق ثم طلب الوصفة!

ولا تنس رفع كأس نبيذ كوركوفا - قبل كل شيء! انها مجرد عطلة ، أليس كذلك؟


برودة

إنها وصفة ستجعل أصدقاءك أو عائلتك جاهزين لها ، سواء في المظهر أو في الذوق الجريء الخاص.

وقت التحضير: تقريبا. 1 ساعة

وقت الخبز: تقريبًا. 45 دقيقة

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • حاسب شخصي 1. رمح طازج ، حوالي كيلوغرام
  • 1 أو
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 بصلة متوسطة
  • 200 جرام فطر طازج (100 جرام إذا كان معلباً)
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • 50 جرام مكسرات مطحونة
  • 30 جم زبيب
  • 50 جرام زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (يفضل عصره على البارد)
  • ملح للتذوق
  • عدد قليل من الفلفل المطحون حديثًا

يتم تنظيف الرمح من المقاييس وغسلها.

كن حذرا! & # 8230 لا تقطع الرمح على البطن! سيتم نزع الأحشاء بعد تقشير الرمح.

الآن ، بسكين تشعر بالرضا عنه ، قطع بعناية حول رأس رمح ، لا يزيد سمكها عن 1-2 مم ، حول سماكة الجلد.

بعد إجراء هذه العملية ، ابدأ بطرف السكين وقشر الجلد بعناية ، واسحبه قليلاً باتجاه الذيل. بعد حوالي سنتيمتر أو سنتيمترين من الانفصال بالسكين ، يجب أن تكون قادرًا على تقشير الجلد برفق شديد ، مع الحرص دائمًا على عدم كسره.

بجانب الزعانف ، قطعي اللحم برفق حتى تظل الأجنحة ملتصقة بالجلد. عندما تصل إلى الذيل ، اقطع بحيث يظل الذيل ملتصقًا بالجلد ، وفي النهاية يكون الجلد مقشرًا والجلد بالأجنحة والذيل.

يمكنك الآن أن تمزق الرمح بعناية وتغسله دون الإصرار كثيرًا.

قطع الرأس وإزالة الخياشيم.

الجلد كما هو ، رأسًا على عقب ، اغسله سريعًا ورشه بعصير الليمون والملح قليلًا ويتبل قليلًا بقليل من الفلفل. اقلب الجلد واتركه جانبًا.

عظم اللحم بعناية ، ثم مرره مرة واحدة خلال المفرمة بمصفاة صغيرة.

يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

يتم غسل الفطر الطازج وتنظيفه إذا لزم الأمر وتقطيعه بشكل خشن. إذا كنت تستخدم الفطر المعلب ، اغسله ، وصفي العصير منه وقطعه بشكل خشن.

اغسلي البقدونس وقطعيه جيداً.

في مقلاة نضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونضيف نصف كمية الزبدة وعندما تذوب الزبدة نضيف البصل والفطر والجوز المطحون والزبيب ونقلبها.

عند الانتهاء من الطهي ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً ، ثم يُضاف المزيج فوق اللحم المفروم.

نضيف البقدونس المفروم والبيض المخفوق والملح وبقية الفلفل المطحون.

تخلط جيدا واذا لزم الامر يضاف الملح والفلفل.

مع هذا الخليط ، ابدأ واملأ القشرة بعناية حتى لا تتكسر وتحاول استعادة شكل رمحها.

املأ الرأس أيضًا ، ثم اربطه بعناية "بالجسم" المعاد تشكيله بحيث يتم شد الجلد فوق الرأس ، حوالي 3-5 مم.

بهذه الطريقة ، لن تضطر إلى الخياطة بعد الآن. انتهي من عدم ملاحظة أنه تم تقطيعه ، ثم ضع الكراكي المحشو بعناية في مقلاة عميقة مدهون بالزبدة والزيت. للتأثير ، ضع الرمح على البطن وليس على الجانبين. دهن الكراكي بالزبدة ، ضعي 2 & # 8211 3 شرائح من الليمون في الأعلى ، غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن المسخن على 160 درجة مئوية 8211 ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

النصيحة: للتأكد من أنها لن تلتصق بالصينية ، يمكنك وضع الكراكي المحشو على طبقة من البطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة. إذا أضفت بعض طماطم الكرز ، فستحصل أيضًا على مقبلات رمحك.

قبل 15 دقيقة من إخراجها من الفرن ، قم بإزالة ورق الألمنيوم ، حتى يتحول لون البايك إلى اللون البني قليلاً.

قدميها ساخنة أو باردة ، كفاتح مقبلات أو كطبق رئيسي ، مع مقبلات نباتية وصلصة هولندية.


بايك محشو باللوز والبقدونس والبقدونس

يمكننا ملء السمكة بأي شيء نريده تقريبًا ، طالما نحبه وهو مغذي. هذه المرة هي رمح ، وتتكون الحشوة من خليط مقرمش من اللوز والزعتر والبقدونس المفروم والبانكو ، مع رش زيت الزيتون. طعمها لا يصدق ويتناسب مع طبق الخضار.


1. بايك محشو بصلصة الطماطم في الفرن

ماذا نحتاج لوصفة رمح محشي؟

  • مقابل 2.7 كجم رمح
  • -2 بصل (200 جم)
  • - جزرة (100 جم)
  • - شريحة خبز بسمك إصبعين أو 3 ملاعق جوز ، لوز مطحون
  • - البقدونس الشبت والأخضر - 1 رابط لكل منهما
  • - خردة - 15 جرام
  • - الفلفل المجفف والفلفل الحار المطحون معا - 3 جم
  • -1 ملعقة صغيرة سكر مبشور
  • -4 بذور كزبرة
  • -2 توت العرعر
  • -1 ملعقة صغيرة قشر ليمون طازج مبشور
  • -2 فص ثوم
  • -2 بيض
  • لتحضير الصلصة:
  • - 400 غ من الطماطم في المرق (1 علبة صغيرة)
  • -2 أوراق غار
  • - 1 فلفل أحمر
  • - 1 حبة فلفل أخضر
  • -2-3 فصوص ثوم
  • - ملح مع الأخذ بثلاثة أصابع
  • - الفلفل - كم يؤخذ بثلاثة أصابع
  • -زعتر - غصين
  • - نبيذ أبيض جاف 100 مل أو عصير ليمونة واحدة
  • - زيت زيتون أو عباد الشمس - 3-4 ملاعق كبيرة

لقد كان الكراكي جاهزًا للتنظيف وجاهزًا للتعبئة ، لكنني سأخبرك بكيفية المضي قدمًا. شعرت بالبرد الشديد ، مع حمى ، كنت مريضًا بشكل رهيب ، لذلك قام أخي وزوجة أخي بتنظيف السمكة. من الأفضل أن ترى في فيوليتا هنا ، في الصور ، كيف يتم تحضير الأسماك للحشو.

رمح محشي وصفات قديمة صيد السمك

نظف المقاييس أولاً واغسلها بالماء البارد. نقطع الرأس باستخدام سكين حاد لفك الجلد قليلاً على اللحم. شد الجلد قليلاً لأسفل (على سبيل المثال ، ارفع الجلد ، أعِد الجلد ، هذا هو المصطلح الصحيح وإذا ضحكت ، سأقرص كمامة على ظهرك إذا كنت لا ترى بعضكما البعض ، نعم؟: P) عندما يمسك الجلد من الأجنحة ، ويقطعه برفق من الداخل ، مع الحرص على الحفاظ على الجلد سليمًا. هناك أناس يقطعون ذيولهم وأجنحتهم ، أناس يتركونهم. عندما يتم حشو الرمح ، أترك الذيل والأجنحة ، لأن السمكة تبدو أكثر صدقًا.

يتم تقطيع لحم السمك (وزني 900 جرام تقريبًا) ، وتنظيفه من النخاع الشوكي والعظام الكبيرة. عند التقطيع ، سيتم اختيار العظام ، لذلك لا تخف إذا بقيت عظمة واحدة. الآن يقطع البصل والثوم والجزر والخبز المنقوع في الحليب والخضر.

يضاف البيض والتوابل وقشر الليمون والجوز المطحون أو اللوز (إذا كنت لا تستخدم الخبز) والسكر ويخلط جيدا باليد. بهذه الطريقة ستشعر أنك في متناول اليد إذا بقيت أي عظام ووضعها جانبًا.

املأ الكراكي ، وحشو الحشوة جيدًا و "bdquotrage" أسفل ، انظر الصور. زوجي محشو رمح ، كنت مصور الخدمة. & # 128578

اضغط على الرمح المحشو حتى تصبح الحشوة موحدة ، ثم قم بخياطة رأس السمكة. الرمح له جلد سميك وصلب ، ومن الصعب خياطته ، لذلك فعل زوجي كله ذلك. يمكنك استخدام خيط خياطة عادي أو خيط أقوى. لدي خيط أقوى أستخدمه في المطبخ.

بعد خياطة الرأس ، يتم وضع الرمح في الدرج وإعطاء شكل جميل. نضع في المقلاة البهارات والزيت والثوم والطماطم في المرق & ndash انظر الوصفات ، لدي الإنتاج الخاص بي. ضعي الفرن على الحرارة المناسبة (180-190 درجة). في أول 30 دقيقة ، اترك الصينية مغطاة بورق الألمنيوم أو بغطاء ، بحيث يتم كبت الخبز ولا يتحول البايك إلى اللون البني كثيرًا. من وقت لآخر ، حوالي 10 دقائق ، رشي الصلصة من المقلاة. تحقق: يتم سحبه بواسطة جناح وإذا خرج بسهولة ، فإن الرمح جاهز.

الآن صب النبيذ الأبيض واتركه في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى ، أو حتى يتحول إلى اللون البني بشكل جيد - يعتمد ذلك على الفرن.

أخرجيها من الفرن واتركيها تتنفس لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يمكن تقديمها على الطاولة. يمكن تقديمه مع شرائح الليمون والخضار المفرومة والبطاطا المخبوزة والبطاطا الطبيعية والخضروات المشوية أو المطهية بالبخار والبيلاف والهيلب ، كل منها حسب الرغبة.

إنه رمح محشو رائع ولذيذ ، بارد أو ساخن.

يمكنك فعل الشيء نفسه تمامًا بدون صلصة الطماطم: دهن بالزيت ، ضعي كوبًا من الماء في المقلاة ، أضيفي التوابل (الملح ، الفلفل ، الفلفل الحار ، ورق الغار ، الثوم) وضعيها في الفرن. قرب النهاية ، أضف النبيذ الأبيض. يمكنك أيضًا إضافة الخضار في الصينية: شرائح الجزر ، البصل ، الكرفس ، الفلفل الحلو ، شرائح الليمون والهيلب.


طريقة طبخ الكراكي المحشي

لمزيد من طهي الكراكي المحشو ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

1. عصا أو خبز أبيض - 2-3 قطع.

6. ملح ، فلفل أسود ، بهارات وبهارات حسب الرغبة.

لذلك ، بضع شرائح من الخبز الأبيض أو الخبز المنقوع في الحليب. يمكن أن يأخذ الخبز الراكدة إلى حد ما وكريم الحليب البديل. يشير هذا إلى القيمة التقريبية للخبز ، يجب أن تكون بالضبط ما دمت لديك لحم سمك. بالمناسبة ، يستخدم البعض بدلاً من الخبز المنقوع في الحليب أو السميد أو العبوات القياسية الجبن الذائب القياسي. لذلك يبدو أيضًا لذيذًا جدًا. لذا ، ادهني الخبز المنقوع بالسمك المفروم ومرة ​​أخرى كل اللحم المفروم معًا. الكتلة الناتجة من الملح والفلفل وتضاف البهارات والتوابل حسب تقديرهم. ثم في وعاء مع المفروم ، تقطيع بيضتين من الدجاج النيء وتخلط جيدا كل اليدين. إذا كان اللحم البقري جاهزًا تمامًا ، يمكنك البدء في الحشو. خذ لقطة أمام قذيفة schuchyu وبعناية شديدة حتى لا تنكسر أو تتلف ، تبدأ في الانتشار في سمكتها المفرومة اليسرى. تأكد من أن تضع في اعتبارك أنه أثناء المعالجة الحرارية ، تملأ زيادة طفيفة في الحجم ويمكن أن تكسر الجلد schuchyu رقيقًا. لذلك ضع الحشو ليس ضيقًا جدًا ، وبالتالي كانت مساحة خالية صغيرة. ولكي لا يتم تقشير القشرة المكسورة ، اخترقوا الجانبين بعود أسنان. لذا ، رمح محشو ، ويمكن وضعه جانباً لفترة قصيرة.

وتنظف نخالة البصل ، وتغسلها بالماء الجاري وتقطعها إلى حلقات. يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطّع إلى شرائح. بعد ذلك ، ستحتاج إلى وعاء كبير وفسيح يمكن أن يتسع لأسماكنا المحشوة. توضع الخضار المفرومة في قاع القدر. وضع رمح في الأعلى. وليس فقط الجلد ، ولكن أيضًا رأس السمكة ، الذي وضعناه جانبًا في السابق. الآن صب الماء في الوعاء بحيث يغطي كامل سطح السمكة. يمكنه حتى أن يرميك ببعض بازلاء الفلفل الأسود وزوج من أوراق الغار للنكهة. ضع الصينية مع رمح لأقصى قدر من النار في الماء في أقرب وقت ممكن ، على قدم وساق. أثناء الطهي ، لا تنس إزالة الماء الناتج على سطح الرغوة. عندما يبدأ الماء في الغليان ، قلل الحرارة إلى القليل جدًا ، واستمر في الطهي من أجل رمحنا لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة أخرى ، اعتمادًا على حجم السمك. أثناء الطهي ، يتم غلي الماء وتبخيره ، لذلك من الضروري سكبه حسب الحاجة. بعد هذا الوقت ، يتم إزالة رأس أطباق schuchyu بعناية فائقة وتنتشر على طاولة مطبوخة مسبقًا. من الأفضل أن تكون السفينة طويلة وضيقة ، مصممة خصيصًا للأسماك. الآن ، يتصرف بحذر أكثر من سحب رأس سمكة ، أخرج صينية البايك المحشوة ونشرها على طبق. على طبق جانبي لمثل هذه الأسماك لا يمكن إطعام أي شيء. يمكنك ، على سبيل المثال ، تركه على طبق يوضع حول قطع خضروات طازجة أو قطع بطاطس مسلوقة ، مع رش كل هذا الجمال المذهل للأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا وتقديمها.

تأكد من أن هذا الكراكي المحشو سيحدث ضجة كبيرة ، وسيشعر الضيوف بالدهشة والإعجاب. إنه ليس كل يوم ، يمكننا أن نأكل مثل هذه الأطعمة الشهية. وهذا لذيذ جدا بلا شك! بالعافية!


الوصفات التي قد تهمك

في العديد من بلدان أمريكا اللاتينية وفي إسبانيا ، يمكنك العثور على كعكات بنفس الاسم ، لكن الوصفات مختلفة تمامًا.

إمباناداس - فطائر أرجنتينية كبيرة مع اللحم البقري المقلي في شحم الخنزير.

  • 1 كيس (400 جم) خليط الخضار الصيني بوندويل
  • شريحتان من الخبز منقوعان في الحليب
  • 150 جرام بصل أبيض
  • 1 حزمة بقدونس
  • 4 فصوص ثوم
  • 100 جرام زبدة
  • عصير نصف ليمونة
  • 2 جرام ملح
  • 2 جرام فلفل أسود مطحون
  • 130 جرام تونة معلبة بالزيت
  • 20 مل صلصة الصويا
  • 20 مل صلصة السمك
  • 600 جرام رمح
  • بضع أوراق سلطة إفريز

قم بإزالة الجلد من الكراكي ، بعناية ، فيليه وقطع اللحم 2-3 مرات.

ثم تخلط مع الخبز المنقوع في الحليب (مصفى ، معصور) مع التونة المعلبة والبقدونس المفروم والثوم المفروم والبيض الكامل والملح والفلفل وعصير الليمون.

اخلط جيدا. نملأ الكراكي بالخليط ونضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. يوصى بدهن الكراكي بالزبدة للحصول على قشرة مقرمشة قليلاً.

تُطهى الخضار في مقلاة مع صلصة الصويا وصلصة السمك لمدة 3-4 دقائق. قدمي الكراكي المقطوع مع خضروات بونديللي الصينية ، وزينيه بأوراق سلطة الإفريز. تم التنفيذ! شهية طيبة!


الوصفات التي قد تهمك

في العديد من بلدان أمريكا اللاتينية وفي إسبانيا ، يمكنك العثور على كعكات بنفس الاسم ، لكن الوصفات مختلفة تمامًا.

إمباناداس - فطائر أرجنتينية كبيرة مع اللحم البقري المقلي في شحم الخنزير.

  • 1 كيس (400 جم) خليط الخضار الصيني بوندويل
  • شريحتان من الخبز منقوعان في الحليب
  • 150 جرام بصل أبيض
  • 1 حزمة بقدونس
  • 4 فصوص ثوم
  • 100 جرام زبدة
  • عصير نصف ليمونة
  • 2 جرام ملح
  • 2 جرام فلفل أسود مطحون
  • 130 جرام تونة معلبة بالزيت
  • 20 مل صلصة الصويا
  • 20 مل صلصة السمك
  • 600 جرام رمح
  • بضع أوراق سلطة إفريز

قم بإزالة الجلد من الكراكي ، بعناية ، فيليه وقطع اللحم 2-3 مرات.

ثم تخلط مع الخبز المنقوع في الحليب (مصفى ، معصور) مع التونة المعلبة والبقدونس المفروم والثوم المفروم والبيض الكامل والملح والفلفل وعصير الليمون.

اخلط جيدا. نملأ الكراكي بالخليط ونضعها في الفرن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. يوصى بدهن الكراكي بالزبدة للحصول على قشرة مقرمشة قليلاً.

تُطهى الخضار في مقلاة مع صلصة الصويا وصلصة السمك لمدة 3-4 دقائق. قدمي الكراكي المقطوع مع خضروات بونديللي الصينية ، وزينيه بأوراق سلطة الإفريز. تم التنفيذ! شهية طيبة!


فيديو: تجربة رمي الرمح - السلاح البدائي. محمد النبوى (شهر اكتوبر 2021).