وصفات جديدة

مافن بالكرز

مافن بالكرز

افصل بياض البيض عن الصفار ، وكمية السكر تقسم إلى قسمين. يخفق بياض البيض ويضاف نصف كمية السكر ومسحوق الملح.

في وعاء آخر ، افركي الصفار بالجزء الآخر من السكر ، أضيفي البيكنج بودر المروى بملعقة صغيرة من الخل والماء المعدني والزيت ، ثم ملعقة كبيرة من رغوة بياض البيض وملعقة كبيرة من الدقيق ، حتى تمتزج جميع المكونات. .

يُسكب في قوالب المافن ملعقة كبيرة من هذا الخليط ، يُسحق البسكويت ويُرش قليلاً فوق العجينة في الأشكال (سوف تمتص العصير الذي تتركه الفاكهة الطازجة!) ، ثم يُضاف في كل شكل 2-3 حبات كرز مقشرة.

تُخلط العجينة المتبقية مع الكاكاو المنخل ، مقسمة بالتساوي في جميع الأشكال وتوضع في الفرن (مُسخن ؛ درجة حرارة معتدلة ، 170-180 درجة) حتى تجتاز اختبار عود الأسنان.

دعهم يبرد ، بينما نقوم بإعداد التزيين.

ضعي 4 ملاعق كبيرة من الحليب في وعاء على نار خفيفة ، وقطعي الشوكولاتة إلى قطع ، وأضيفيها إلى الوعاء مع ملعقتين كبيرتين من فينيتي. عندما تصبح الكريمة متجانسة ، قم بتزيين الكعك وتزيينها بالحلوى الملونة أو جوز الهند.